前幾天聽到朋友要北上吃喜酒，想說大家可以一起約出來小聚，怎知計畫改不上變化，
一堆人有事的有事，有活動的有活動，要上課上班的上課上班，只剩下小弟我做北方代表啦!(歡迎來北方玩......電影總鋪師裡的梗)在得知朋友夫婦倆住的飯店位置後,便上網用關鍵字搜尋[新生 南京 火鍋]，找到了這家40年火鍋老店。
爬過相關文章後，決定就是這間啦!
這家除了石頭火鍋，還有銅盤烤肉、石板燒肉，
由於看到的文章大都是火鍋文，加上最近天氣帶有涼意，只好先跟隨前人的腳步，暖暖身體囉！
首先上菜的是: 炸花枝丸
吃起來的口感不錯，可惜一顆要價30元，點多了荷包會淌血
熱茶與沾醬，他們的大蒜跟辣椒都不像一般火鍋店用的碎末，這樣大顆咬下去才過癮啊!
石頭火鍋的特色，
先倒油，再放洋蔥跟肉片進去炒一炒，最後放高湯跟食材
起鍋囉！
他們的湯頭很好喝，第一碗由於有炒肉的緣故，
味道最香，之後喝的雖然清淡，但也爽口，每一碗各有特色，
今天點的不多，由於只有三個人，我們就點到為止吧！
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肪魚的肉質Q彈滑嫩、帶有蝦膏的蝦子(好像是草蝦)、還有大粒飽滿的文蛤
今天的主角夫婦
貼心的老闆娘把高湯放在隔壁沒有人的桌上，
方便我們自行取用，她服務親切又細心，揪甘心耶～
另外一提的是，他們有附上專門清除浮在火鍋表面雜質的杓子，
這點真的有用心，完全考慮到使用者的需求
有吧台，表示也能享用一人大餐囉!
空間及座位寬敞，雖然是地下室，
室內的氣味正如網路上所說的新鮮啊！
絲毫聞不出燒烤或火鍋散發出來的殘留味道，
裡面還有包廂提供多人聚餐
超飽滿的文蛤，看著兩邊的水袋，真想拿針搓下去
今天晚上吃下來，一人平均458元，
對我來說吃的剛剛好八分飽，
以這樣的量來說，可能有人會覺得貴，
但小弟覺得他們的食材與湯頭是值得的。
店家名片資訊
